Cara-Cara Efektif Menghilangkan Rasa Pedas

Quote:Spoiler for HT#5 : Terima Kasih Kepada Momod & Mimin yang telah mempercayai Thread Ane menjadi HT Semoga berguna untuk Kaskuser dan yang membaca thread ini

Quote:

Makanan pedas memang sudah menjadi favorit bagi banyak orang, termasuk saya. Rasa pedas itu sendiri bisa menggugah selera makan kita. Untuk mengetahui, apa dan bagaimana rasa pedas bisa terbentuk, silahkan baca Apa itu Rasa Pedas ?. Nah, baik yang doyan pedas maupun tidak, pasti juga pernah merasakan kepedasan atau sensasi terbakar yang ingin segera dihilangkan. Di dalam artikel ini, saya mempunyai tips-tips untuk menghilangkan rasa pedas. Berikut tips-tips menghilangkan rasa pedas.
Quote:
Spoiler for 1: 1. Susu

Sebelum menikmati kuliner pedas, jangan lupa menyiapkan segelas susu sebagai penawarnya. Sebab susu memiliki senyawa bernama casein yang bersifat mengikat capsaicin yang merupakan pemberi rasa pedas pada cabai. Setelah terikat, rasa pedas dalam mulut pun ikut diguyur ke dalam lambung.
Spoiler for 2: 2. Es krim

Selain susu, Anda yang kepedasan juga sebaiknya cepat-cepat menikmati es krim. Sebab es krim setidaknya bisa mendinginkan mulut yang terasa terbakar. Kalau tidak suka es krim, Anda juga bisa menyantap yogurt demi menghilangkan rasa pedas.
Spoiler for 3: 3. Lemon

Sama seperti susu dan es krim, manfaatkan juga lemon atau buah-buahan asam untuk mengatasi rasa pedas. Istirahatkan mulut dan lidah sejenak dari rasa terbakar jika masih ingin menikmati makanan pedas.
Spoiler for 4: 4. Selai kacang

Selai kacang yang berlemak memiliki sifat seperti senyawa kasein pada susu. Lemak tersebut mengikat capsaicin dan mendorong rasa pedas pada mulut hilang secara instan.
Spoiler for 5: 5. Nasi

Nasi atau roti mengandung glukosa yang bisa menyeimbangkan rasa pedas dalam mulut. Namun Anda tidak perlu mengunyah sepiring nasi hanya demi mengatasi rasa terbakar. Cukup kunyah agak lebih lama dari biasanya agar rasa pedas lekas hilang.
Spoiler for 6: 6. Mouthwash

Beberapa jenis cairan untuk berkumur atau mouthwash mengandung alkohol yang juga bisa digunakan untuk menghilangkan rasa pedas. Jadi Anda juga bisa memanfaatkan mouthwash jika ingin cepat-cepat mengusir rasa terbakar pada mulut.
Spoiler for 7: 7. Jangan Minum Air Putih

Mengapa ? Sebab capsaicin (pengertian capsaicin baca di Apa itu Rasa Pedas ?) merupakan minyak dan sifatnya tidak akur dengan air. Makanya, minum air hanya akan membuat rasa pedas semakin menyebar dan mulut akan merasakan sensasi terbakar yang lebih parah.
Dan yang paling salah dari yang masyarakat lakukan, adalah meminum air putih setelah makan makanan pedas. Tetapi ada juga pendapat bahwa :

8. Air Hangat

â€œNah, saat kita minum air hangat setelah makan pedas, terjadi pelebaran pembuluh darah di mukosa tersebut. Dampaknya, suplai oksigen dan makanan dari pembuluh darah ke sel mukosa kembali lancar. Pelepasan mediator inflamasi dari sel mukosa juga berkurang,â€ jelasnya. Inilah yang membuat pasien merasa tenggorokannya kembali enak.

Oleh karena itu, saran dr. Ventri, ada baiknya minum air hangat setelah mengonsumsi makanan pedas. Sebab, air hangat bersifat melebarkan pembuluh darah.

â€œMinum air dingin akan memperlama efek dari makanan pedas. Dengan minum air dingin, pembuluh darah di mukosa tenggorok dan kerongkongan menyempit. Jadi suplai oksigen malah lebih lambat,â€ papar alumnus Universitas Atmajaya ini.
Soal konflik pada nomor 7 dan 8 saya masih belum tahu. Mungkin anda bisa tanyakan dan sekaligus saya ucapkan terimakasih

Quote: Update dari para kaskuser
Quote:Original Posted By botakbau â–º
Gan kalo boleh ane tambahin
Ngemut garam gan,soalnya kalo kepedasan itu pori2 lidah kebuka ,ngemut garam tujuannya biar pori2 tadi ketutup jadi ga kepedesan lagi deh

Agan dibawah ini cocok untuk makanan Bakso dan sejenisnya gan

Quote:Original Posted By february99 â–º
Kalau uda ketulungan pedesnya aye biasa suka nyampurin tuh makanan sama kuning telur ayam yang sudah direbus gan, ampuh banget buat ngilagin rasa pedas dimakanan
Quote:Original Posted By rino.nas.4ever â–º
menurut ane yang paling efektif buat ngilangin pedas adalah TEH HANGAT....
Quote:Original Posted By justspecial â–º
nice share gan.
klo ane biasanya langsung makan gula...
ilang deh tu pedes nya
Quote:Original Posted By Vamzerd â–º
wah bener tuh gan pake nasi
setiap ane kepedesan selalu ambil segenggam nasi langsung kunyah biar ga pedes

Quote:Original Posted By .wanwan â–º
kalo ane biasa ngadepin rasa pedes pake pake gula jawa/gula aren gan jamjn capcus..
Quote:Original Posted By imecile â–º
Julurin lidah ke arah bawah gan sambil kepala nunduk. Biarin air liur keluar netes2

sembuh dah
Quote:Original Posted By Suzukikunaiki â–º
Tuh bener banget pake susu

gue kalo makan pedes selalu sediain susu

jadi capsaisin galarut sama air, bahkan kalo sama air bisa nyebar keseluruh lidah, sedangkan dengan susu, dia terikat dan bisa terbawa

CMIIW

Kapsaisin itu senyawa yang bikin sensasi terbakar dilidah (pedas)
Quote:Original Posted By check89aja â–º
Yang ampuh krupuk sama aer anget
Quote:Original Posted By trijugawahyudi â–º
kampret baru mau buat trit kayak gini uadh di rebut

kalo gg mau kumur2 pake minyak zaitun gan

Quote:Original Posted By tardar.sauce â–º
sama coklat cair gan, semacam c*dburry bubuk atau apalah. di jamin hilang tuhh pedess

tapi ane bisa tahan pedes kok gan

Quote:Original Posted By nra.rockill â–º
Page One gan dari ane

Cara unik dengan agan yg satu ini
Quote:Original Posted By delusidini â–º
ane punya cara yang lebih unik gan,
kalo misalnya agan pake kaos, tempelin ke mulut agan kaosnya, abis itu ditiup (disemburin) deh tu kaos, biasanya pedesnya ilang
bisa pake apa aja yg penting ada katun nya

boleh dipejwan kali gan

Quote:Original Posted By Visivius4 â–º
tambahan gan :

TEH
karena di teh ada tanin nah ini guna nya untuk penetral racun seperti susu

air kelapa
ini juga penetral gan

Quote:Original Posted By odifla â–º
nice share gan

masi bnayk bget orang yg keliru dengan beranggapan minum air dingin bisa menghilangkan pedas. Ane sering lihat ni tempat mkan yg ekstrim, semisal mi setan , ceker setan, nasi gilak dan lain sebagainya.
nah disitu banyak bget orang yang kepedasan tapi minumanya tetap aja yang dingin2, entah itu es teh, es kelapa