Macam-macam Olahan Ikan Bandeng yang Patut Dicoba

Assalammualaikum wr.wb

Ane minta tolong iya gan

hehe karena ane termasuk suka bata gan

Spoiler for No repost

[/url]

Quote:
Macam-macam Olahan Ikan Bandeng yang Patut Dicoba

Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang sering diolah menjadi berbagai macam varian makanan yang menggoda selera. Selain mudah didapat, rasanya juga oke lho, travelers. Menurut ahli gizi, ikan bandeng kaya akan omega-3 yang sangat bagus untuk kesehatan, seperti untuk meningkatkan imunitas tubuh, mencegah penggumpalan darah, mencegah penyakit jantung koroner, dan menurunkan kadar kolesterol. Memang sih, duri menjadi masalah klasik. Namun kalau sudah bersih, kamu pasti mau menyantapnya..

Quote:1. Bandeng Presto

Olahan ini pasti sudah tidak asing lagi. Namanya bandeng presto dan menjadi salah satu produk khas dari Semarang dan Pati. Bumbu yang digunakan juga sangat sederhana, yaitu garam, kunyit dan bawang putih. Cara memasak presto dilakukan dengan menggunakan uap air bertekanan tinggi. Alhasil duri ikan bandeng yang jumlahnya sangat banyak tekturnya menjadi lunak. Mungkin karena alasan inilah kenapa bandeng presto banyak penggemarnya. Travelers juga bisa membuatnya sendiri di rumah asalkan ada alat presto-nya..

Quote:2. Otak-otak Bandeng

Umumnya otak-otak dibuat dari ikan tenggiri yang dibungkus dengan daun pisang. Tapi kamu bisa menggantinya dengan ikan bandeng. Olahan ini banyak dijumpai di berbagai daerah dengan rasa yang menggugah selera sehingga cocok dijadikan lauk. Untuk membuatnya, daging ikan dihaluskan lalu diberi rempah-rempah. Setelah itu daging dimasukan kembali dalam kulit ikan lalu dipanggang dengan balutan daun pisang. Asap yang timbul akan menambah aroma dari otak-otak bandeng. Coba kamu santap dengan sambal dan nasi hangat, rasanya benar-benar sedap!.

Quote:3. Siomay Bandeng

Siomay dari Bandung memang sangat terkenal. Umumnya siomay dibuat dari seafood, ayam, dan ikan. Nah kali ini, yang digunakan adalah ikan bandeng. Memang terdengar asing, tapi rasanya tidak kalah dengan yang sudah populer. Cara membuatnya juga tidak jauh beda. Duri-duri ikan dibersihkan terlebih dulu lalu digiling. Setelah ditambah dengan bumbu-bumbu lain, kamu bisa membuat siomay bandeng seperti jenis lain. Gampang kan? Coba bikin yuk!.

Quote:4. Bandeng tanpa duri

Sudah bukan rahasia lagi kalau ikan bandeng punya duri sangat banyak dan kecil-kecil. Cara membuatnya dilakukan dengan mencabuti duri ikan satu per satu. Bisa dibayangkan ketelitian dan kecermatan yang dibutuhkan dalam pengolahannya. Karena kalau ceroboh, sisa duri masih tetap bercokol disana. Bila duri sudah hilang, acara santap ikan bandeng pun makin asyik karena kita tidak perlu khawatir ada duri yang tersangkut di tenggorokan..

Quote:5. Bakso bandeng